Beadlets Luteiini Zeaksantiini Lükopeeni mikrokapseldamine
Sissejuhatus:
Mikrokapseldamine köidab üha enam erinevate tööstusharude tähelepanu kui vahendit toodete eristamiseks ja toote väärtuse tõstmiseks.See on protsess, mille käigus kapseldatakse täiustatud tehnikate abil pisike südamik/sisefaasi materjal kestamaterjaliga.
Seda tehnoloogiat on viimastel aastatel kasutatud toitumis- ja farmaatsiatoodete, toiduainete ja jookide, isikliku hügieeni ja kosmeetika, agrokemikaalide, ehituse, energeetika, tekstiili, kemikaalide, kaitse- ja paberitööstuses tänu selle keerulistele omadustele, nagu aeglustunud vabanemine, stabiilsus. , termiline kaitse, sobiv sensoorne profiil ja kohanemisvõime keskkonnaga.
Prognoositakse, et toiduaine- ja joogitööstuse mikrokapslite turg kasvab aastatel 2017–2022 kõrgeima liitaastase kasvumääraga (CAGR) 13,1%.
Toidurakenduste hulgas oli funktsionaalsete koostisosade turg suurim, kuna biomolekulid on väga reaktiivsed.Seda tehnoloogiat rakendatakse mineraalide, vitamiinide, maitseainete, magusainete, fütotoitainete, antimikroobsete ainete, antioksüdantide, ensüümide, probiootiliste organismide ja eeterlike õlide kapseldamisel.
CWS (külmas vees lahustuv) pulber
• Kiiresti isehajutav
• Stabiilne madala pH-tasemega rakendustes ja koostistes
• Suurepärane lahustuvus külmas vees
• Suurepärased vooluomadused
• Termo- ja valgusstabiilne
Kasutusalad: suurepärane pulbriliste jookide ja jookide, eelsegude või toidukordade asendustoodete jaoks
Mikrokapseldatud helmed
• Parema biosaadavuse saavutamiseks dispergeeritav külmas vees
• Vabalt voolavad sfäärilised osakesed
• Tugevad omadused ja erakordne stabiilsus
• Taimetoitlaste puhul želatiinivaba
Kasutusalad: suurepärane valik kapslite ja tablettide jaoks
Õli vedrustus
• GMO-ta taimetoiduõli suspensioon
• Vabalt voolav, ei eraldu ega tükke
Kasutusalad: suurepärane valik pehmete geelkapslite jaoks
| CWS | BEADLETS (BD) | ÕLISUSPENSION |
| Beetakaroteen 1% 10% CWS | Beetakaroteen 10% 20% BD | Beetakaroteen 30% õli |
| Luteiin 5% CWS | Luteiin 5% 10% BD | Luteiin 10% 20% õli |
| Luteiinester 5% CWS | Luteiinester 5% 10% BD | Luteiinester 10% 20% õli |
| Zeaksantiin 5% CWS | Zeaksantiin 5% BD | Zeaksantiin 10% 20% õli |
| Astaksantiin 2% CWS | Astaksantiin 2,5% BD | Astaksantiin 5% 10% õli |
| Lükopeen 5% CWS | Lükopeen 10% BD | Lükopeen 5% 6% 10% õli |
| MIKROKAPSLITUD TOOTED | ||
| Instantiseeritud BCAA 2:1:1 | MCT CWS pulber 50% 70% | CLA CWS pulber 40% 60% |
| Instantiseeritud EAA | L-karnitiin CWS 75% | L-arginiini CWS pulber |
| Linaseemneõli pulber | Saflooriõli pulber | Luteiinester 10% 20% õli |
| A-vitamiini atsetaadi helmed | E-vitamiin 50% CWS | D3-vitamiini CWS Beadlets |
| A-vitamiini palmitaadi helmed | D2-vitamiini CWS Beadlets | Vitamiin K1 CWS |
